Uno de los platos favoritos que mi mamá nos servía cuando éramos pequeños era macarrones con chuletas. En un principio éramos 5 en la familia, hasta que nació mi hermano menor, a quien le llevo 11 años. Mis padres trabajaban en el gobierno de mi Isla, hasta que en su última etapa profesional
Desde que tengo memoria, en mi casa los domingos era día de sancocho. Una rápida consulta con “tío Google” dará fe de su existencia y variantes en cada país. En casa, mi papá “supervisaba” a mami en su confección y era el que determinaba si había que echarle algo más o si había que
En uno de mis viajes a New Orleans, Louisiana, conocí de la existencia del pavo frito. Inconcebible para mí, pues también desconocía de todas las herramientas necesarias para cocinarlo. Así que pensé que se trataba de cortar el pavo en trozos y freírlo como se hace con el pollo. ¡Nada que ve
Cuando compré mi primera casa, lo hice en la misma urbanización donde crecí y me formé, a corta distancia de la casa de mis padres. Como vecina inmediata tuve a una señora llamada Doris que vivía alquilada y con quien primero hice amistad en esa calle. Doris tenia dos hijos que ya vivían inde
Autora
¡Por fin! Este espacio se materializa y se revela para expresar opiniones, exponer ideas, compartir experiencias, publicar creaciones y sobre todo ¡liberar mi espíritu!
-Ibis Rodriguez
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